COMMENT CHOISIR UN GRIL ÉLECTRIQUE - quel gril électrique choisir pour votre maison, une lèchefrite ou un gril électrique

Le gril électrique est un expert en grillades de steaks avec un contrôle précis de la température. Fort, moyen ou sanglant - vous décidez. Même sans savoir cuisiner, vous pouvez tout faire délicieusement. Les deux surfaces chauffent rapidement, la chaleur ne change pas pendant la cuisson du plat. La surface plane crée une croûte appétissante, tandis que la surface nervurée crée des rayures classiques. La viande est cuite des deux côtés, le temps de cuisson est donc réduit et les propriétés utiles maximales du produit sont préservées.

L'essentiel lors du choix d'un gril électrique.

Puissance

Varie de 400 à 4400 W. Plus le plat prend rapidement une croûte dorée à rayures et ne perd pas sa jutosité. Certains modèles sont équipés de deux éléments chauffants indépendants. Sur l'un, vous pouvez faire frire rapidement, sur l'autre "porter" à condition à basse température.

Angle d'inclinaison réglable des plaques de travail de l'appareil

Pas dans tous les modèles, mais c'est pratique:

  • le jus et la graisse coulent lorsque vous cuisinez de la viande ou du poisson - ils contiennent un minimum de cancérogènes. L'angle d'inclinaison optimal est de 7 °;
  • rien ne brûle, ne fume pas;
  • cette astuce rend le nettoyage de l'appareil beaucoup plus facile.

Corps de gril électrique

  • Les modèles en plastique sont plus légers et plus faciles à transporter. Grâce au revêtement protecteur, le plastique ne chauffe pas et ne fond pas à haute température. Ils sont moins chers que ceux revêtus de métal.
  • Acier inoxydable - le standard de facteur de qualité et de qualité.

Capteur de niveau de torréfaction intégré

Avec cette fonction, la cuisine est une chanson. Vous choisissez le programme avec le degré de torréfaction requis, le reste est une question de technologie. Des capteurs mesurent l'épaisseur du steak et déterminent le temps de cuisson optimal. Toutes les informations sont affichées sur un affichage numérique. L'indication de couleur et le signal sonore indiquent qu'il est temps de servir le plat.

Un demi-kilo de steak est grillé en moyenne 3 minutes à une température de 200-250 ° C. Ne vous précipitez pas pour couper la viande dans la chaleur du feu, laissez reposer le morceau pendant 10 à 20 minutes. Pendant ce temps, le jus sera distribué à l'intérieur de la tranche. La viande "viendra", prendra encore 4-7 ° C et sera plus juteuse.

Palette amovible

Cela facilite l'entretien de votre gril. Jusqu'à ce qu'il refroidisse, vous pouvez collecter la graisse des surfaces avec une serviette en papier, aucune trace ne subsiste. Les assiettes n'absorbent pas les odeurs. Vous pouvez cuire en toute sécurité de la viande après le poisson. Ou des légumes après la viande. Si les surfaces sont froides, elles peuvent être facilement détachables et lavées au lave-vaisselle ou à la main.

Quel gril électrique choisir pour votre maison

Les grils électriques pour la maison sont divisés en deux types: avec contact (maintien) et sans contact (barbecue).

  • Aux points de contact, la viande et les légumes entrent en contact étroit avec l'élément chauffant. Nichée, la plate-forme ondulée laisse des rayures frites sur les produits. Les plaques ont un revêtement antiadhésif, rien n'y colle.
  • Produits de frites sans contact en position verticale. Le jus et la graisse sécrétés s'écoulent dans le bac collecteur. Ces appareils sont cuits dans un espace fermé - à l'intérieur du gril. Leur construction est souvent en métal et avec des éléments en verre trempé pour observer le processus de cuisson. En cela, il est pratique de cuire la viande sur une brochette, elle ne brûle pas.

Quel est le meilleur: une lèchefrite ou un gril électrique

Poêle à frire Grill électrique
Avantages
  • plus léger qu'un appareil
  • peut être cuit au feu et à l'électricité
  • cuit 2 fois plus vite
  • frites uniformément
  • ne fume pas
désavantages
  • chauffe longtemps
  • fume
  • il n'est pas réaliste de régler la température exacte
  • vous devez surveiller en permanence pour ne pas trop cuire
  • dépendance de sortie
  • ceux de faible puissance ne font pas frire, mais ragoût

Regardez l'expérience vidéo: gril électrique ou poêle à griller

Gril électrique: comparaison des modèles TOP

Les bonnes grilles électriques pour la maison devraient être entretenues parmi les marques célèbres - Tefal, Russell Hobbs, Delonghi, Gorenje, Tristar, Steba et autres. Les fabricants leur donnent une garantie de 1 à 2 ans.

Présentation de nos 4 meilleurs grils à titre de comparaison.

Tefal OptiGrill GC712D34

Steba PG 4.4

Multigrill Delonghi CGH 1012 D

Russell Hobbs Gril

Détermine le degré de cuisson souhaité
  • Charnière 3D auto-alignante
  • Serrure de poignée pour stockage vertical
  • Réglage de la température pour chaque plaque séparément
  • Fixation du panneau en 3 positions
  • Signal sonore lorsque la température souhaitée est atteinte
Gril avec fonction de fusion
6 programmes automatiques: hamburgers, volaille, sandwichs, saucisses, viande, poisson, décongélation et manuel Chauffage du gril en 5 étapes 3 modes: contact grill, barbecue et four grill 6 modes
2000 watts 2000 watts 2000 watts 1200 watts
  • Côtelé, amovible
  • Angle d'inclinaison du panneau - 7 ° (pour des gouttes de graisse et un nettoyage facile)
Côtelé, amovible Côtelé, plat, amovible Côtelé, amovible
  • Thermostat,
  • Revêtement antiadhésif,
  • Indicateur de chauffage,
  • Poignées cool
  • Thermostat,
  • Revêtement antiadhésif,
  • Indicateur de chauffage,
  • Poignées cool,
  • Pieds antidérapants
  • Thermostat,
  • Panneaux de cuisson remplaçables,
  • Revêtement antiadhésif,
  • Indicateur de chauffage,
  • Récipient de collecte de graisse
  • Thermostat,
  • Revêtement antiadhésif,
  • Indicateur de chauffage,
  • Récipient pour recueillir la graisse,
  • Poignées cool,
  • Pieds antidérapants
4,65 kg 6,4 kg 5,5 kg 4,6 kg

Note: "Comment faire frire des pommes de terre pour obtenir une croûte dorée et aromatique"

Découvrez ce que le multi-gril DELONGHI CGH 1030 D est capable